アボガドソースをかけた野菜サラダのレシピ

   




アボガドソースをかけた野菜サラダのレシピ

野菜サラダのつくり方
材料2人分
トマト      半分
キュウリ     半本
レタス      2枚
アスパラガス   2本
ブロッコリー   適量
お好きな野菜     適量
イタリアンパセリ 適量

作り方
⓵レタスは手でちぎって水気を切っておく。
⓶アスパラガス2本、ブロッコリーは塩を少し入れたお湯でさっとゆがいたのち、水気を切っておく。
⓷トマト、キュウリは食べやすい大きさに切る。
⓸「⓵」「⓶」「⓷」を器に盛る。

アボガドソースの作り方
材料2人分

アボガド      1個
クリームチーズ 40g
レモン     大さじ1杯
ニンニク    少々
塩       少々
コショウ    少々
オリーブオイル 適量

作り方
⓵クリームチーズをボールに入れる。
⓶アボガドの種をとり、スプーンで実をくりぬく。実を粗めにつぶし、レモン汁を大さじ1杯かける。
⓷ニンニクをする。
⓸「⓵」の中に「⓶」と「⓷」を加え、塩、コショウ少々たして、オリーブオイルを適量加えて混ぜ合わせる。上記のサラダにかける。



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