アボガドソースをかけた野菜サラダのレシピ
アボガドソースをかけた野菜サラダのレシピ
野菜サラダのつくり方
材料2人分
トマト 半分
キュウリ 半本
レタス 2枚
アスパラガス 2本
ブロッコリー 適量
お好きな野菜 適量
イタリアンパセリ 適量
作り方
⓵レタスは手でちぎって水気を切っておく。
⓶アスパラガス2本、ブロッコリーは塩を少し入れたお湯でさっとゆがいたのち、水気を切っておく。
⓷トマト、キュウリは食べやすい大きさに切る。
⓸「⓵」「⓶」「⓷」を器に盛る。
アボガドソースの作り方
材料2人分
アボガド 1個
クリームチーズ 40g
レモン 大さじ1杯
ニンニク 少々
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 適量
作り方
⓵クリームチーズをボールに入れる。
⓶アボガドの種をとり、スプーンで実をくりぬく。実を粗めにつぶし、レモン汁を大さじ1杯かける。
⓷ニンニクをする。
⓸「⓵」の中に「⓶」と「⓷」を加え、塩、コショウ少々たして、オリーブオイルを適量加えて混ぜ合わせる。上記のサラダにかける。
