牛丼(とても簡単で美味しい)

   

材料  2人分

牛肉  300㌘~ 一口大に切る

玉ねぎ 中1玉 1㎝幅にスライスする

生姜  一片 細切りにする

★つゆたれ材料★

★酒      大さじ3杯

★砂糖     大さじ3杯

★濃い口醤油  大さじ2杯

★薄口醤油   大さじ2杯

★塩      少々

★ほんだし   小さじ2杯

★昆布顆粒だし 適宜

★水      250CC

炊きたてごはん 適量

スプラウト   適量

 

作り方🍳

① スライスした玉ねぎに大さじ1杯程の水をかけて、ラップをして電子レンジ(500㍗、3分程度)で加熱する。

② お鍋に酒を入れ中火で煮る。次に砂糖、塩、醤油、ほんだし、根布だしの順に入れ、水も加えて煮る。

③ ②が煮たってきたら、牛肉をほぐしながら入れ、中火で10程煮る。①を加えて更に5分ほど煮込む。

④ 炊きたてご飯を丼によそい、③を上からかける。生姜とスプラウトをかけてアツアツで召し上がれ‼

 

ポイント🍴

牛丼は、一枚ずつほぐしておくと、柔らかく、味もふくみやすく、美味しく仕上がります。

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