タコときゅうりのお酢の物

      2017/09/28

材料  二人分

ゆでダコ 100㌘ 薄くスライスする

きゅうり 1本  薄く輪切りにする

ワカメ  適量  サッとゆでる

生姜   適量

レモン  薄切り1枚を 小さめに切り分ける

 

■調味料

カンタン酢 大さじ3

オリゴ糖  大さじ1

醤油    少々(できれば、牡蠣だし醤油)

 

作り方🍳

① ワカメは熱湯にサッとくぐらせ、色がかわると水にさらし、よく水をきり、一口大に切る。

② 生姜は薄切りにし、更に細く切り、5分ほど水にさらしたあとよく水をきる。

③ きゅうりは、薄切りしたあと、塩(分量外)でもみ、きゅっとしぼる。

④ ボールに材料を全部入れ、■調味料であえる。

⑤ 出来上がり❗

 

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