ガパオライス ピリ辛タイ料理
2017/09/20
材料 二人分
鶏挽き肉 200㌘
玉ねぎ 2分の1個 1㎝幅角切り
パプリカ 赤、黄2分の1 1㎝幅の角切り
二ンニク 1片 みじん切り
豆板醤 小さじ1杯
赤唐辛子 1本 小口切り
キノコ類 適量 適当な大きさ
★イカ 適量
★エビ 適量
★ムール貝むき身 適量
★のいずれも、サッと湯通しをして、臭みをとる
バジル 10枚程度 よく洗いちぎる
ごま油 大さじ1杯
ご飯（温かい） 二人分
卵 2個 半熟目玉焼き
■調味料
°ナンプラー 大さじ2杯
°料理酒 大さじ2杯
°味醂 大さじ1杯
°オイスターソース ”
°砂糖 小さじ1杯
°鶏ガラスープの素 小さじ1杯
°黒こしょう 少々
作り方🍳
① フライパンにごま油を入れ、ニンニク、赤唐辛子、を炒め、香りが出てきたら豆板醤を加える。次に玉ねぎ、肉、キノコ類を加え、炒める。
② 肉の色がかわると、★の魚介類、■調味料を加える。全体に火が通り味がなじむと、煮汁が少し残るくらいで、バジルの葉を加え、かるく炒める。
③ 温かいごはんに②をよそおい、半熟目玉焼きをのせて、出来上がり❗です。簡単ですが、とても、美味しい‼
♡ポイント
ナンプラーをお好みでかけて召し上がれ❗卵をつぶしながらいただきます。
バジルかないときは、シソの葉を代用しても、美味しいです！
辛さはお好きに調節してください。
