韓国料理 鶏モモ肉コチュジャン炒めのレシピ

   

辛いものが食べたい日に!

材料 二人分

鶏モモ肉 300㌘ 皮、脂肪を取り除く。一口大にそぎ切りにする。

■肉の下味

■味醂  大さじ1杯

■料理酒 大さじ1杯

■塩胡椒 少々 をもみこんで、10分おく

切り餅  2個 8等分Χ2

長ネギ  適量 小口切り

ピザ用チーズ  たっぷりのめに

 

★味付けたれ

★玉ねぎ 4分の1 すりおろす

★ニンニク チューブ大さじ1杯

★生姜   小さじ2杯

★唐辛子  半本~1本 お好みに調節

★コチュジャン 大さじ2杯

★ハチミツ 大さじ2杯

★醤油   大さじ1杯

★料理酒  大さじ1杯

★味醂   大さじ1杯

★ごま油  大さじ1杯

 

作り方🍳

1 ■ の肉をフライパンにごま油(分量外)を適量入れて、中火で蓋をして両面焼く。

2 1の肉にある程度火が通ると、切り餅を入れる。★の味付けたれも入れる。最後にネギとチーズをたっぷり絡めて出来上がり!

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