ゴーヤナムルのレシピ・作り方

材料　二人分

ゴーヤ　2分の1本　

■　合わせ調味料
胡麻油　大さじ1杯
酢　　　大さじ1杯　できれば、べんり酢がよい
塩　　　小さじ2分の1
中華の素　小さじ1杯
鶏ガラスープ　小さじ1杯
煎り胡麻（白）小さじ1杯

作り方🍳

1　ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを取り除く。
　薄切りにする。

2　熱湯に塩（分量外）を適量入れ、ゴーヤを30秒程茹でる。冷水にさらしてすぐに水分を切る。しぼる。

3　■合わせ調味料を2に加えて混ぜる。しばらく、味をなじませて、召し上がれ(^^)　

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