ゴーヤナムルのレシピ・作り方
2017/06/14

材料 二人分
ゴーヤ 2分の1本
■ 合わせ調味料
胡麻油 大さじ1杯
酢 大さじ1杯 できれば、べんり酢がよい
塩 小さじ2分の1
中華の素 小さじ1杯
鶏ガラスープ 小さじ1杯
煎り胡麻(白)小さじ1杯
作り方🍳
1 ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを取り除く。
薄切りにする。
2 熱湯に塩(分量外)を適量入れ、ゴーヤを30秒程茹でる。冷水にさらしてすぐに水分を切る。しぼる。
3 ■合わせ調味料を2に加えて混ぜる。しばらく、味をなじませて、召し上がれ(^^)