豚肉サッパリおろしだれ丼

      2017/06/14

材料 二人分
豚モモ薄切り肉 250㌘
★塩コショウ  適量
 料理酒    適量

 片栗粉    適量

大根      70㌘ すりおろす
刻みネギ    適量 

■合わせ調味料
砂糖      大さじ1杯
醤油      大さじ2杯
酢       大さじ2杯
料理酒     大さじ2杯
味醂      大さじ2杯
生姜      こさじ1杯 すりおろす

暖かいごはん  2膳
マヨネーズ   お好みでかけてください
油       適量

作り方🍳

1 大根おろしを準備する。
  生姜をすりおろす。
  ネギを刻む。

2 豚モモ肉に★ を混ぜ込み下味をつける。
 
3 ■ 合わせ調味料の準備をする。

4 2の肉はそのままの大きさに、片栗粉をしっかりめにつける。

5 フライパンを熱し、油を入れて中火で4を両面こんがりと焼く。

6 5が焼けると、■の合わせ調味料を回し入れ、味を絡める。たれを少し残しておく。

7 暖かいごはんに6の肉をのせる。

8 たれの残りにすりおろした大根をいれ、火を通す。 7の上にかけ、刻みネギをちらす。
お好みでマヨネーズをかけても美味しい。
出来上がり❗




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