ホタテとイカのオイスターソース炒め

      2017/06/14

材料  2人分
ホタテ 8個
イカ  1杯 一口大に切る 料理酒を少々振りかける

小松菜 2分の1束 茹でて水にとり、水気をしっかり絞る。 3センチはばに切る。

パプリカ 細切りにする。

■合わせ調味料
オイスターソース 小さじ2分1杯
醤油       大さじ1杯

バター  適量
塩コショウ 適量

作り方
1)野菜の準備をする。
2)ホタテ、イカの準備をする。
3)フライパンを熱しバターを入れ、中火で2)を炒める。
4)イカの色が変わりかけると小松菜、パプリカを入れて、炒める。調味料を加えてサッと絡ませる。
塩コショウで味を調える。
出来上がり❗

ポイント
熱を入れすぎると固くなるので、サッと仕上げます🎵




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