忙しい朝食には 簡単なチーズ焼き

      2017/06/14

材料  1名分
なすび 2分の1 薄く輪切り 水にさらし水気をきる
ピーマン 半分 細切り
ミニトマト 4個 半分に切る
玉ねぎ 4分1玉 薄く切る

温かいご飯 一膳
卵   1個
チーズ 適量
塩コショウ 適量
ハーブソルト お好みで適量
醤油  少々 あれば、牡蠣だし醤油 

作り方
1)野菜の準備をする
2)フライパンを火にかけ、オリーブオイル(分量外)適量を入れ、中火でなす、たまねぎを炒める。
玉ねぎの色が変わるとなすと玉ねぎをフライパンのすみにやり、ご飯を入れる。ピーマンとトマトも入れる。
3)2)に火が通るとチーズを回しいれる。
ご飯の中に卵を入れる。 チーズと卵に火が通れば、塩コショウで味を調える。卵の上から醤油を少々垂らす。
出来上がり❗

お野菜は何でもいいです。
ご飯は少し焦げ目がつくくらいに焼くと美味しいです。




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