鶏ささみで簡単で美味しいレシピ

   

材料   2名分
鶏ささみ  5本

料理酒   大さじ1杯
塩コショウ 少々
片栗粉   大さじ3杯

★合わせ調味料
砂糖    大さじ1杯
みりん   大さじ1杯
醤油    大さじ1杯
味噌    小さじ1杯
オイスターソース 大さじ2分の1

ニンジン  3分の1本 ほそぎりに
エリンギ  1本 ほそぎりに
小松菜   半分 3センチに切る
ニンニク  1片 薄くスライス

作り方
1 ささみを薄くスライスして、■をまぜあわせる。
2 野菜を切って準備する。合わせ調味料を準備しておく。
3 フライパンに油を入れ、ニンニクを中火で炒める。
かおりがでると、1を入れて炒める。肉の色が変わると強火にして野菜を加えて炒める。
4 ★の合わせ調味料を回しかけて味を調える。完成です!

忙しい朝食に、前の晩から準備しておくと、直ぐにできます。冷えても美味しいのでお弁当にもいいですね。

         

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