鶏ささみで簡単で美味しいレシピ
材料 2名分
鶏ささみ 5本
■
料理酒 大さじ1杯
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ3杯
★合わせ調味料
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
醤油 大さじ1杯
味噌 小さじ1杯
オイスターソース 大さじ2分の1
ニンジン 3分の1本 ほそぎりに
エリンギ 1本 ほそぎりに
小松菜 半分 3センチに切る
ニンニク 1片 薄くスライス
作り方
1 ささみを薄くスライスして、■をまぜあわせる。
2 野菜を切って準備する。合わせ調味料を準備しておく。
3 フライパンに油を入れ、ニンニクを中火で炒める。
かおりがでると、1を入れて炒める。肉の色が変わると強火にして野菜を加えて炒める。
4 ★の合わせ調味料を回しかけて味を調える。完成です！
忙しい朝食に、前の晩から準備しておくと、直ぐにできます。冷えても美味しいのでお弁当にもいいですね。
